みんなでマダイをさばきました。

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しっかりポイントを教えるので女性でも頑張れば下せます。

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タイは骨が太く固いので包丁の角度が肝心です。

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ちょっと初心者には難しい魚だけど

それでこそ、やりがいがあるというもの

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また違う魚を下してみたくなるようです!


日本すし学院カルチャーコース
http://www.jpn-int-sushi-school.jp/culture/