みんなでマダイをさばきました。
しっかりポイントを教えるので女性でも頑張れば下せます。
タイは骨が太く固いので包丁の角度が肝心です。
ちょっと初心者には難しい魚だけど
それでこそ、やりがいがあるというもの
また違う魚を下してみたくなるようです!
日本すし学院カルチャーコース
http://www.jpn-int-sushi-school.jp/culture/
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