マスター2か月と4か月コースも2週間たちました。

何もできなかった生徒もだいぶ段取りを覚え動くようになりました。


本日は4カ月がスルメイカ
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アニサキスの説明などを受けました

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2か月は初めてのイナダの3枚下し
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ネタの切り付け
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2か月コース午後は厚焼き玉子の2回目
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まだまだですが何とか返すことはできるようになりました。

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でも逆を言えば2回目で出し巻きを巻けるのは中々です。

みんな握りの早さも形もまだまだですが

握り姿は何とか様になってきました。

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これからだんだんと楽しい部分とイライラする部分が出てきます。

それも通る道ですね。

すしマスターコース 
http://www.jpn-int-sushi-school.jp/master/