教室にカウンターを設置しての接客練習

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お客さん一人のときは何とかこなせるけど

2名になるとなかなか自分の思うようにはいきません

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上級に上がったときは実際の店舗での握りを行うために

今から練習をしています。

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この日はマグロの講義なども行いいよいよ本格的になってきた感じです。