すしで伝える日本文化

すし職人の川澄健が寿司を通じて日本の文化を紹介します。

2016年06月

アメリカの子供たち、楽しい日本文化体験になったかな?

★昨日はアメリカから日本観光に来ている家族がきました。
子供たち魚をさばくところから握りずしになるまでを見て
すしネタを切って、すしを握って、楽しい日本文化体験になったかな??
朝から築地見学をしてうちの学校ですし体験授業を受け
それでお昼ご飯にして、次の観光へゆくつもりのようでした。
でも朝早くから動いてご飯食べたら疲れたのかな?
今日はホテルに戻って休むと言って新宿に戻ったようです。
でもすしネタ切りの体験は子供さんたちが盛り上がってました。


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19日 日曜日 テレビ朝日 「クイズジャポン」に川澄健が出演しています。

19日 テレ朝 13:55~15:20 「クイズジャポン」に講師の川澄が出演しています。

今回は寿司は作っていません、すしの問題に対しての解説をやってます。

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出演者

そんなわけで私の出番は少ないですが面白い番組です。

どうぞ録画してご覧ください。

飾り巻きずしレベルアップ講座始まりました

日本すし学院では3級を取得した生徒さん対象に
飾り巻き寿司レベルアップ講座を始めました。

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今月は人気のキャラクターシリーズです。
今日は皆さん最後に楽しい顔ができて喜んで帰りました。

スヌーピー

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次回のキャラクター巻き講座は7月10日です。


飾り巻きずし検定講座のお申し込みはこちらで
http://www.jpn-int-sushi-school.jp/culture



川澄勉強会 くまもと応援チャリティーの報告

今月開催しましたチャリティーイベントの参加費全額と別に寄チャリティーの報告付していただいた方々からの義援金などが総額208080円となりました。

先日皆様のお気持ちをまとめて熊本県に寄付させていただきました。被災された方々の平穏な日常が1日でも早くもどることを心よりお祈り申し上げます。

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